Đậu ngự và khoai sọ là những loại thực phẩm
tốt cho da mà chị em rất thích dùng trong nấu ăn hàng ngày. Với giá
trị dinh dưỡng cao, sự kết hợp giữa hai loại nguyên liệu này đã mang lại cho cả
nhà một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng: Đậu ngự hầm khoai sọ
Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người
Nguyên liệu
- Đậu ngự: 200 g
- Khoai sọ: 150 g
- Ngò gai, ngò om
- Muối, hạt nêm, dầu ăn
Sơ chế
- Đậu ngự rửa sạch, ngâm mềm, luộc sơ qua
- Khoai sọ gọt sạch vỏ, ngâm với nước muối để làm sạch
nhớt
Chế biến
- Làm nóng chảo dầu, cho khoai sọ vào xào sơ rồi cho 2
chén nước vào nấu khoảng 10 phút.
- Cho tiếp đậu ngự vào hầm. Khi đậu và khoai nhừ, nêm
muối, hạt nêm vừa ăn.
- Tắt bếp, múc ra tô, rắc ngò gai, ngò om xắt nhỏ
lên.
Cách dùng
Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng, được chế
biến từ những loại thực phẩm tốt cho da và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất
nên đưa vào thực đơn cho cả nhà.
EmoticonEmoticon