Món ăn ngon : Canh khoai nấu cá lóc

Món canh khoai nấu cá lóc là một món ăn ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng mà lại cực kỳ dễ làm. Món ăn sẽ giúp mẹ làm phong phú thêm cho thực đơn của gia đình.

Nguyên liệu dùng cho khẩu phần ăn 4 người

Nguyên liệu

- Khoai từ : 300 g

- Cá lóc : 400 g

- Củ hành tím : 2 củ

- Hành lá, ngò

- Muối, hạt nêm

Sơ chế

- Khoai từ gọt vỏ thật sạch, dùng thìa nạo khoai.

- Hành lá, ngò nhặt kĩ, rửa sạch

- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

Chế biến

- Nấu sôi nồi nước khoảng 800 ml. Cho cá vào nấu chín khi nước sôi. Cá chín thì vớt ra đĩa.

- Cho khoai từ vào nồi nước sôi

- Cá lóc bỏ xương, xé nhỏ thịt

- Phi thơm hành tím trên chảo, cho các lóc vào xào chung.

- Cho cá vào nồi và đun sôi. Cho thêm hành, ngò, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp

Cách dùng

Món canh này là một món ăn ngon, cực kỳ bổ dưỡng, thanh ngọt mát lành và ăn cực ngon khi dùng kèm với cơm trắng.

Thức ăn dinh dưỡng : canh cá lóc nấu măng

Cá, măng là những loại thức ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món canh cá lóc nấu măng được giới thiệu dưới đây là điển hình cho chất lượng dinh dưỡng của các loại thực phẩm dễ bắt gặp hàng ngày.

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

- Cá lóc : 500 g

- Măng chua : 300 g

- Hành lá : 2 nhánh

- Ớt : 1 trái

- Hạt nêm, dầu ăn

Sơ chế

- Măng chua xe sợi mỏng vừa ăn, rửa sạch. Cho vào nồi đun đến khi măng mềm thì rửa lại với nước mootjnlaanf nữa. 

- Cá lóc làm sạch, rửa sơ với rượu trắng pha loãng và cắt khúc dày 3 đến 4 cm

- Hành lá nhặt sạch, thái khúc dài 2 cm

Chế biến

- Cá được chiên chín vàng và gắp ra để riêng

- Dùng hành khô phi đến khi có mùi thơm thì cho măng vào xào sơ\

- Thêm nước vào nồi sao cho bề mặt sắp sắp.

- Nước sôi được khoản 10 phút thì cho cá đã chiên vào nồi và nấu cùng. Nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.

Cách dùng

Món canh này ngon nhất khi dùng kèm cơm nóng. Là món ăn được chế biến từ 2 loại thức ăn dinh dưỡng là cá và măng đã đem lại nét đặc trưng cho món ăn

Món ăn ngon: Canh chua cua nấu măng

Món canh chua cua nấu măng được giới thiệu dưới đây là một mon an ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng và cực kỳ hợp với những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

- Cua thịt: 3 con

- Măng chua: 200 g

- Cà chua: 1 quả

- Nước cốt me: 3 thìa canh

- Hành tím, ngò gai, ngò om

- Nước mắm, ớt bột, đường, hạt nêm, dầu ăn, mắm ruốc

Sơ chế

- Cua thịt làm sạch, chặt thành 6 miếng.

- Măng chua rửa sạch.

- Cà chua chẻ múi cau.

- Ngò om, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.

Chế biến

- Bắc nồi, cho chút dầu vào phi thơm với tỏi, cho cua vào xào săn, cho măng và cà chua vào, nêm 1/2 thìa súp mắm ruốc, 1/2 thìa súp nước mắm ngon và 1 thìa súp hạt nêm, một chút đường, cho nước me và ớt bột vào.

- Tiếp tục cho khoảng 700ml vào nấu sôi, cho thêm 1 ít tỏi băm và ớt bột vào.

- Múc canh nóng ra bát, cho ngò om, ngò gai và ớt xắt lát vào.

Cách dùng

Món canh cua này là một món ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng.

Nấu ăn ngon hơn với cách chế biến món salad mì Ý

Để giúp các mẹ, các chị có thêm kinh nghiệm nấu ăn ngon, dưới đây sẽ giới thiệu công thức chế biến món salad mì Ý cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng.

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

- Phô mai Mozzarella: 200 g

- Mì nơ: 350 g

- Cà chua bi: 250 g

- Oliu đen: 40 g

- Cá ngừ ngâm dầu: 200 g

- Húng quế: 20 lá

- Dầu oliu, muối, hạt tiêu

Sơ chế

- Cà chua rửa sặt, cắt làm 4

- Oliu cắt thành lát mỏng

- Phô mai để ráo nước, thái miếng vừa ăn

- Cá ngừ chắt hết nước, dằm nhuyễn

- Mì luộc sơ

Chế biến

- Cho cà chua vào tô, cho tiếp húng quế vào trộn đều

- Cho mì vào trộn cùng cà chua. Thêm oliu và trộn đều

- Co tiếp phô mai, cá ngừ, thêm chút muối, tiêu vào và trộn đều.

- Rưới dầu oliu lên trên

Cách dùng

Món salad này nên ăn sau khi chế biến khoảng 30 phút để gia vị thấm đều. Món ăn này sẽ làm cho bữa ăn gia đình thêm phong phú và làm dày thêm kinh nghiệm nấu ăn ngon của các mẹ, các chị.