Món ăn ngon và dễ làm dành cho bé yêu: Súp nấm, cà chua

Món súp nấm, cà chua được giới thiệu dưới đây là một món ăn ngon, giàu dưỡng chất mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho bé mỗi ngày.

Nguyên liệu
- Cà chua: 1 quả

- Nấm trắng: 4 cái

- Mộc nhĩ: 2 tai

- Trứng: 1 quả

- Bột ngô: 1 thìa canh

- Dầu mè: 2 thìa canh

- Nước dùng gà: 200 ml

- Muối, hạt nêm

Chế biến

- Chần sơ cà chua qua nước sôi để bóc lớp vỏ ra. Sau đó thái hạt lựu

- Hành, nấm, mộc nhĩ, nấm trắng thái nhuyễn

- Cho cà chua vào đun chín, dùng thìa nghiền nhuyễn

- Cho nấm vào nồi nấu cùng và nêm gia vị

- Thêm nước dùng gà vào và tiếp tục đun trong 3 phút nữa thì thêm bột ngô từ từ vào. Nhớ khuấy đều đến khi súp sánh lại dần dần

- Đập trứng ra bát, dánh đều tay và cho vào nồi súp

- Thêm dầu mè vào, nêm nếm lại lần nữa và tắt bếp

Cách dùng

Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng, không chỉ có mùi vị hấp dẫn mà còn dễ làm và giá trị dinh dưỡng cực cao, chính vì vậy mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho bé, giúp bé lớn nhanh, khỏe mạnh.

Đậm đà bữa cơm gia đình vói món gà hấp măng

Món gà hấp măng được giới thiệu dưới đây là một món ăn ngon, khá lạ miệng nhưng vẫn đảm bảo đem lại giá trị dinh dưỡng vượt trội cho cả nhà.

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

- Cánh gà: 4 phần

- Măng tươi: 250 g

- Ớt xanh: 5 trái

- Ớt đỏ: 3 trái

- Tương đậu nành: 3 thìa canh

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 3 tép

- Gừng: 3 lát

- Muối, hạt nêm, dầu salad

Sơ chế

- Cách gà làm sạch, dùng muối chà xát lên thân, sau đó rửa lại bằng nước thật kỹ. Chặt nhỏ.

- Măng tươi rửa sạch, thái sợi

- Hành, gừng, tỏi băm nhuyễn

- Ớt xanh, ớt đỏ băm nhuyễn, trộn với tương đậu nành, hành, gừng, tỏi, muối, dầu ăn

Chế biến

- Trải măng dưới đáy của một bát lớn. Tiếp đó xếp gà lên trên và rưới phần gia vị vừa chuẩn bị ở trên vào.

- Đặt bát vào nồi hấp với lửa lớn, hấp trong khoảng 40 phút thì tắt bếp.

Cách dùng

Món gà hấp măng nên được dùng lúc còn nóng để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị hấp dẫn khó cưỡng của thịt gà và măng tre.

Ngọt mát, dinh dưỡng với món đậu Hà Lan xào nấm rơm và tôm

Đậu Hà Lan là loại thức ăn dinh dưỡng, dễ ăn, dễ chế biến, vì vậy rất được chị em ưa chuộng. Dưới đây là công thức chế biến một món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ loại thực phẩm này: Đâị Hà Lan xào nấm rơm, tôm. 

Nguyên liệu cho khẩu phàn 4 người

Nguyên liệu

- Đậu Hà Lan: 300 g

- Nấm rơm: 200 g

- Tôm: 250 g

- Hành tím: 1 củ

- Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Sơ chế

- Tôm làm sạch, rút đường chỉ đen trên lưng tôm, bóc bỏ vỏ

- Nấm rửa sạch

- Hành bóc vỏ, băm nhuyễn

Chế biến

- Phi thơm hành trên chảo dầu nóng. Cho tôm vào xào đến khi thịt tôm săn lại và có màu đỏ

- Cho đậu Hà Lan và nấm vào xào chung đến khi mềm

- Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp

Cách dùng

Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng, vị thanh ngọt của loại thức ăn dinh dưỡng – đậu Hà Lan hòa quyện với nấm và tôm sẽ giúp bữa ăn của cả nhà thêm hấp dẫn.