Món giò heo kho khổ qua được giới thiệu dưới đây vừa giúp
đem lại một món ăn bổ dưỡng cho cả nhà vừa giúp chị em nấu ăn
ngon hơn mà không mất nhiều thời gian.
Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người
Nguyên liệu
- Giò heo: 400 g
- Khổ qua: 300 g
- Tỏi: 2 tép
- Hành tím: 2 củ
- Ớt: 1 trái
- Nước tương: 1 thìa cà phê
- Nước mắm, muối, đường, tiêu, nước màu
Sơ chế
- Giò heo nướng trên bếp củi, sau đó cạo và rửa sạch,
chặt miếng vừa ăn. Ướp giò với muối, đường, nước mắm, tiêu, nước màu, tỏi
băm
- Khổ qua cắt đôi, bỏ ruột, rửa sạch, cắt miếng vừa
ăn
Chế biến
- Phi thơm hành, tỏi, ớt với dầu, cho tiếp nước tương vào
đảo thơm.
- Cho giò heo vào xào chin, thêm nước vào ngập mặt giò.
Nêm nếm cho vừa ăn và đun trên lửa nhỏ. Nhớ đậy nắp.
- Giò mềm thì cho khổ qua vào, kho chung khoảng 10 phút
thì tắt bếp.
Cách dùng
Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng. Vị ngon,
sự hòa quyện giữa các loại gia vị và thực phẩm đã tạo ra một món ăn cực kỳ hấp
dẫn, bổ dưỡng và chính điều đó còn giúp chị em có nhiều kinh nghiệm nấu ăn ngon
hơn.
EmoticonEmoticon