Cá hồi đã được chứng minh là một trong những
loại thực phẩm tốt cho não, rất được các mẹ ưa chuộng vì hàm lượng
dinh dưỡng cực cao. Các món ăn chế biến từ cá hồi luôn có một vị đặc trưng và
giá trị dưỡng chất nhất định. Món cá hồi chiên tỏi dưới đây là một ví dụ điển
hình mà các mẹ các chị nên thử
Nguyên liệu dùng cho khẩu phần 4 người
Nguyên liệu
- Cá hồi: 400 g
- Bơ: 55 g
- Tỏi: 3 tép
- Thìa là, xà lách
- Dầu ăn, hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu
Sơ chế
- Rửa sạch cá hồi với nước lạnh cùng một chút rượu trắng
để cá bớt tanh, sau đó vớt ra để ráo nước
- Ướp cá hồi cùng với muối, hạt nêm trong khoảng 15 phút
cho cá ngấm.
Chế biến
- Cho dầu vào chảo. Rán vàng cá và gắp ra đĩa cho ráo
dầu
- Cho bơ vào rồi phi tỏi cho thật thơm, cho thêm 1 chút
muối cho đậm vị.
- Rưới hỗn hợp bơ tỏi lên trên đĩa cá hồi, rắc tiêu lên,
trang trí với rau thìa là và xà lách.
Cách dùng
Món cá hồi chiên tỏi với thành phần chính là loại thực
phẩm tốt cho não – cá hồi sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn, giàu hương vị và
ngon miệng.
EmoticonEmoticon