Món cơm chiên chắc chắn là món ăn quen thuộc của bất kì gia
đình nào, vậy tại sao không thử nâng cấp món cơm truyền thống đó lên một đẳng
cấp khác. Cùng một số mẹo nấu ăn ngon, hãy cùng thực hiện món cơm
chiên Tây Ban Nha sau đây.
Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian
chế biến: 20 phút Thời gian hoàn thành: 30 phút
Nguyên liệu: Khẩu phần dành cho 5
người
· Dầu ăn: 2 muỗng canh
· Hành tây: 2 muỗng canh, cắt nhỏ
· Gạo: 1.5 cốc
· Nước dùng gà: 2 cốc
· Bột ớt (salsa): 1 cốc
Chế biến
· Làm nóng dầu trong một chảo lớn với nhiệt độ trung
bình.
· Cho hành vào xào sơ để hành mềm, xào khoảng 3 – 4
phút
· Cho gạo vào chảo, xào đều tay và liên tục cho đến khi
gạo chuyển sang màu vàng nâu
· Cho nước gà và bột ớt gia vị vào chảo, trộn
đều
· Giảm nhiệt độ, đóng nắp và tiếp tục nấu khoảng 20 phút
cho đến khi cạn nước
Giá trị dinh dưỡng:
· Calories: 286 Kcal
· Cholesterol: 2 mg
· Chất xơ: 1.6 g
· Muối: 697 mg
· Carbonhydrate: 50.9 g
· Chất béo: 6.2 g
· Protein: 5.7 g
Mẹo nấu ăn ngon chính ở đây đó là bạn phải cho gạo thời
gian để hút hết nước thịt và gia vị vào trong hạt gạo, khi nấu chín cơm chiên sẽ
có nhiều mùi vị hơn.
EmoticonEmoticon