Món gà hấp măng được giới thiệu dưới đây là một món ăn ngon, khá lạ miệng nhưng vẫn đảm bảo đem lại giá trị dinh dưỡng vượt trội cho cả nhà.
Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người
Nguyên liệu
- Cánh gà: 4 phần
- Măng tươi: 250 g
- Ớt xanh: 5 trái
- Ớt đỏ: 3 trái
- Tương đậu nành: 3 thìa canh
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Gừng: 3 lát
- Muối, hạt nêm, dầu salad
Sơ chế
- Cách gà làm sạch, dùng muối chà xát lên thân, sau đó rửa lại bằng nước thật kỹ. Chặt nhỏ.
- Măng tươi rửa sạch, thái sợi
- Hành, gừng, tỏi băm nhuyễn
- Ớt xanh, ớt đỏ băm nhuyễn, trộn với tương đậu nành, hành, gừng, tỏi, muối, dầu ăn
Chế biến
- Trải măng dưới đáy của một bát lớn. Tiếp đó xếp gà lên trên và rưới phần gia vị vừa chuẩn bị ở trên vào.
- Đặt bát vào nồi hấp với lửa lớn, hấp trong khoảng 40 phút thì tắt bếp.
Cách dùng
Món gà hấp măng nên được dùng lúc còn nóng để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị hấp dẫn khó cưỡng của thịt gà và măng tre.
EmoticonEmoticon